微生物培養基是微生物生長、繁殖和代謝的混合營養養料。由于微生物的營養類型不同，對營養物質的要求不同，研究目的不同，所以培養基種類繁多，使用的原料也不同。但從營養角度來說，微生物培養基一般含有微生物必需的碳源、氮源、無機鹽、生長素和水。此外，培養基還應具有合適的pH值、一定的緩沖容量、一定的氧化還原電位和合適的滲透壓。為了滿足研究的具體要求，需要對培養基進行制備和滅菌，那么微生物培養基如何制備和滅菌呢？

　　1.準備溶液。

　　向容器中加入一部分所需量的水，根據培養基的配方稱量各種原料，加入以溶解它們，Z后補足所需的水。蛋白胨、肉膏等物質需要加熱溶解，待所有原料溶解后，再加入加熱蒸發的水進行補足。

　　配制固體培養基時，先將配制好的液體培養基煮沸，然后加入稱量好的瓊脂，繼續加熱至完全融化，并保持攪拌，以免燒壞瓊脂糊的底部。

　　2.調節pH值。

　　用pH試紙(或pH電位器、氫離子濃度比色計)測試培養基的pH值。如果不符合要求，可以用10%鹽酸或10%氫氧化鈉調節，直到達到配方要求的酸堿度。

　　3.過濾。

　　趁熱用濾紙、紗布或棉花過濾準備好的介質。用紗布過濾時，要折疊成六層。用濾紙過濾時，將濾紙折疊成瓦棱柱狀，鋪在漏斗上過濾。